奧伯特熱泵助力花椒烘干
有一種味道，霸道、剛猛、熱烈，讓一些人望而卻步，這就是麻辣，麻和辣混合在一起，多了那么幾分柔情繾綣的味道，從剛烈霸道，到讓人欲罷不能。
伙伴們都知道，火鍋中的麻來源于花椒，但火鍋中的花椒和花椒樹上摘下的鮮花椒是有很大區別的，為了保證口感和延長保存周期，餐桌上的花椒經過了烘干和去籽處理。花椒是如何從生的花椒到干的花椒呢？今天我們就來一起了解了解烘干是如何進行烘干的。
“今年花椒收成很好，要在以前，那至少一個半月沒法好好休息啦，花椒在池子里烘干，我們是一步不敢離開，全年的收成都在這呢！現在我們改用了熱泵烘干花椒，整個烘干過程再也不需要我們整晚守著，控溫精準又省電，烘出來成色漂亮，開口率又高，不需要再一鍬一鍬的添煤，總算是解除了我們的焦慮啦！”——花椒種植戶
在以前用戶使用燃煤、鍋爐等來烘干的，但是要人員全程進行調控，受燃煤品質及控制方式影響，烘干之后的花椒成色差異大，“頭子貨”出量低。（“頭子貨”：是精挑細選的花椒，全部開口沒有花椒籽，顆粒飽滿，且80%以上都是“梅花瓣花椒”（指2-3粒花椒連在一起，形狀像梅花））另外，燃煤烤房對環境造成的污染也較為嚴重。
針對以上的這種情況，我們廣東奧伯特節能設備有限公司，專門研發了花椒烘干機系統，從家用的1.5P到商用的25P花椒烘干機設備，可以更加方便的解決花椒的烘干，并且還不受環境影響，我們奧伯特還針對不同的地區制定不同的烘干機設備，也配置也不同的壓縮機設備，壓縮機是作為我們烘干機設備提高熱量的核心裝置了，我們可以想想，如果一臺烘干機設備沒有了壓縮機的話，那么它就相當于一臺除濕機了，壓縮機是提供熱量的重要裝置。
下面我們來了解奧伯特在不同的地區采用什么樣子的壓縮機配置。
烘干案例
這個項目是位于陜西的一個山區，計劃一期建8個烘干池，二期建16個烘干池，用于烘干采摘下來的鮮花椒。出于對花椒烘干成品品質的把控，客戶提出了如下要求：
1、每一炕每批次不低于500斤干貨
2、花椒烘干后的顏色達到Ⅰ級或特級水平
3、花椒烘干后的開口率達到95%及以上
奧伯特的解決方案
針對客戶需求及項目地的特點，艾默生合作伙伴廣東奧伯特節能設備有限公司為一期8個烘干池配置了4臺25HP空氣能花椒烘干機，每臺機組均配備“谷輪數碼渦旋烘干專用壓縮機”。
為什么要選用這種壓縮機
1、多重保護確保壓縮機可靠性
由于陜西的花椒烘干場地位于與偏遠處，電力不穩定，維修時效性受限，對設備可靠性要求高。我們的烘干機設備配置了這種壓縮機設備，烘干更加的穩定，我們奧伯特25P花椒烘干機設備配置的壓縮可通過數碼閥的控制進行能力調節，控制方式簡單，故障排查難度大幅降低，有效減少了維保人員的工作負荷；
2、控溫精準提升成品等級
花椒的烘干主要是看你控制的烘干溫度，與烘干的時間。在烘干花椒時溫度越平穩，烤出的花椒品相越好，因為花椒的品相決定著花椒的價格，品相差異導致的價格波動可達20%左右，所以在控制著方面是極為主要的，它直接影響椒農的收益。
而采用我們奧伯特的25P花椒烘干機設備就可以解決這一系列的問題，我們配置的壓縮機設備與微電腦溫控系統可根據負荷要求對能力進行10%-100%的調節，提升整個烘干過程綜合能效；并且還可將溫度波動控制在±0.5℃，有利于烤出高品質的花椒。
用戶使用25P花椒烘干機設備烘干花椒后的反饋
用戶反饋：采用奧伯特的花椒烘干機設備烘干花椒，最大的亮點是在于整個過程不需要人員進行看守，而且還節能省電。從我們開式烘干花椒到現在，我們經過實際耗電量統計，烘干一池花椒總耗電量平均為1100度電，每池干花椒出貨均在520斤以上，按當地電價折合每斤干花椒的烘干成本約為1.3元,對比傳統的燃煤烘干，烘干成本可降低30-40%。
奧伯特花椒烘干機設備的特點優勢
在設備烘干方面
（1）烤房溫度分階梯自動控制，智能運行且控溫精度高，不需要人員值守，節省人力成本，同時確保了烘干品質不受人為經驗影響，成色和品相得到進一步提升。
（2）烘干后的花椒開口率達到95%以上，為烘干后的去籽工序提供了重要保障。
在安全方面
我們奧伯特烘干的時候不會有污染物排出，真正實現零排放的綠色烘干。在以前使用燃煤等來烘干花椒的話，煤炭燃燒會產生二氧化硫以及含重金屬的有害氣體，這些物質在高溫狀態下析出，有可能會隨烘干的熱風粘附到花椒成品上，對食用者的健康造成不良影響。采用熱泵系統進行烘干，可有效的避免這一問題發生，產品更加安全健康。
成本節約
我們的花椒烘干機設備在烘干的時候是不需要燃燒物料來進行烘干的，只需要少量的電量來進行驅動烘干機設備運行，從而就能夠產生高溫高壓的氣體出來，所以我們在烘干的時候成本就是“電”
在傳統采用燃煤方式烘干時，平均每千克鮮花椒需要消耗約0.028kg標準煤，按照全國的花椒產量計算，如采用燃煤烘干方式，每年我國花椒烘干需要消耗的燃煤約為22萬噸，折合成CO2的排放量約為57萬噸。這樣一算起來，那烘干的成本就非常的大了。
